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【コラーゲンたっぷりのスープ】

2010.10.11 18:37|…日常…
昨日の家族で参加したイベント
ブリタ×エッセ デリシャスフェスタ トーク&クッキングショー
料理家のコウケンテツさんに教えて頂いたレシピ
「チキンとたっぷりクレソンのシンプルレモンスープ」を
早速、今日のランチに作ってみました!

クレソンが売っていなかったので
水菜とにらで代用しました。
手羽先をフライパンでこんがり炒め、ことこと煮て
最後にさっとお野菜とレモンを入れて完成です。
フライパンひとつで作れてしまうすぐれレシピです♪

IMGP4960.jpg

とろとろになったコラーゲンたっぷりの手羽先が
子供に大好評で、おかわりして食べてくれました!!
最後はスープもきれいに食べて、
お皿はからっぽでした~♪

そんなお皿をみて、とてもうれしくなりました(*^_^*)



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はじめまして♪
仕事の合間に
ハンドメイドを楽しんでいます。
なにげない日常と
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