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ながさきの「ごんあじ」

2011.01.18 21:07|…日常…
ながさきの「ごんあじ」
モニターに当選しました!

IMGP5360.jpg

みたことないくらい大きくてぷりぷりで、
まず見た目でびっくりしました。
こんなに立派なあじが存在するんだと!
あじという魚のイメージをくつがえされました。

IMGP5361.jpg

さばいているときからもうすでに、脂ののりが違いました。

実家におすそ分けし、我が家でも夕飯に
家族でお刺身で頂きました。
身が厚くしっかりしていて、弾力があり、とても脂がのっていて、
臭みがちっともなく、すごくおいしかったです。

IMGP5363.jpg

おととい、我が家は手巻き寿司で、
スーパーで買ったあじのお刺身を食べたのですが、
「ごんあじ」はまるで別物! おいしさが全然違いました!

あじはDHAが豊富で、コレステロールも低下させてくれたり
するんですって!

私の住む県には海がないので、
長崎においしいものを食べに行きたくなりました♪
ほかにもたくさん、おいしいものがあるんでしょうね~(*^_^*)

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コメント

NoTitle

すご~い!上手にさばくね!!
私がさばくと身が無くなっちゃうんだよね(^_^;)
『ごんあじ』機会があったら食してみたい♪

eppoさん

実はね、魚さばいたのって
これが人生初(笑)
一生懸命包丁といだよ。
めずらしく、旦那にも褒められた~(^u^)

そろそろ炊飯器もやばそうだから、
eppoさん見習って、圧力なべ買うぞ!!
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はじめまして♪
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