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【ほっこり甘酒】

2015.01.10 13:40|おやつ
子供達が寝静まって
ひとりの時間。

いつもはコーヒーを飲みながら
ネットサーフィンをしたり、本を読んだりしていますが、
今日は甘酒を作りました。

P1080036.jpg

甘酒というのは、酒粕から作るものと思いこんでいましたが、
米麹で作る甘酒もあるんですね~。

今回作ったものは、酒粕で作りましたが、
これが結構な量のお砂糖を入れるのです。
その甘さがほっこりするんですけどね、
でも、健康面ではちょっと・・・考えてしまいました。

余った酒粕は、魚の粕漬けなどに使おうかなと思います。

米麹から作る甘酒は、飲む点滴ともいわれるほど
栄養素がたくさん含まれているそうです。
今度は米麹から作る甘酒を作ってみたいなぁと思いました。
それなら、ノンアルコールで子供たちも飲めますしね!

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