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【ふわタルサーモンのカップソーメン】

2016.11.06 10:58|Esse
ノルウェーサーモンレシピ その2

ふわタルサーモンのカップソーメン
4人分

P8291262.jpg


ソーメン100g
ノルウェーサーモン 50g
山芋 200g
ゆでたまご 1個
たまねぎ 10g
マヨネーズ 大さじ1.5
お酢 小さじ1/2
めんつゆ 200cc
かいわれ大根 少々


1.山芋をすりおろす
2.ゆで卵、たまねぎをみじん切りにしてマヨネーズを混ぜておく
3.ソーメンを指定の時間ゆで、水でしめ、一口大にざるに上げる
4.カップに3をいれ、1と2とサーモン、かいわれ大根をを盛り付ける
5.食べる直前にめんつゆをかける


お友達や家族が集まる時の料理って
ちょこっとずつ、いろいろ食べたいですよね。

蓋をすれば持ち寄りもできますし、
乾燥も防げます。

P8291271.jpg


食べる時は冷たい麺つゆをかけていただきます。
夏場に余ってしまったソーメンを使っても。
大人は、わさびやゆずこしょうを添えても
おいしいですよ。

ちょっと食欲がないなぁ~という時でも
タルタルのお酢のさっぱりさと
麺にからむとろとろ山芋が手伝って、
さらっと食べられます。


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